01
Escolha sua carne
Na vitrine refrigerada, corte por corte, você seleciona pessoalmente a peça que vai para a grelha.
São João da Boa Vista · desde a seleção até a mesa
Carnes
Mantiqueira
Muito mais que um açougue. Uma experiência para quem aprecia carnes de verdade.
Experiência exclusiva
Você escolhe. Nós transformamos em uma experiência.
Cinco etapas que separam a Carnes Mantiqueira de um restaurante convencional — e de um açougue tradicional.
02
Escolha o ponto
Mal, ao ponto para mal, ao ponto ou bem passado. A sua carne, do seu jeito.
03
Preparo na grelha
Nossa equipe assa na hora, no calor certo, respeitando a gordura e o tempo de descanso.
04
Escolha os acompanhamentos
Risotos, massas artesanais, legumes grelhados e guarnições da casa para completar o prato.
05
Aproveite
Uma experiência gastronômica completa, do balcão de carnes até a mesa.
Arraste para o lado →
Cortes premium
Angus, marmoreio e faca afiada
Seleção de peças nobres que passam pelo nosso critério antes de chegar à vitrine.
Costela Defumada
Longas horas de defumação até a carne soltar do osso. O clássico mais pedido da casa.
Bife de Chorizo
Capa de gordura generosa e maciez marcante. Grelhado no ponto que você pedir.
Tomahawk
Corte de apresentação, osso longo e marmoreio intenso. Feito para dividir.
Fraldinha
Fibra larga e sabor profundo — a escolha certeira para o churrasco de casa.
Restaurante
Da vitrine para a mesa
Cortes preparados na grelha, acompanhados de risotos, massas artesanais e guarnições feitas na casa. Ambiente de luz baixa, madeira e ferro.
Risotos
Cremosos, finalizados na hora, com lascas de carne grelhada.
Massas artesanais
Massa fresca da casa com ragu de cocção lenta.
Hambúrguer artesanal
Blend próprio moído no açougue, pão macio e queijo derretido.
Legumes grelhados
Acompanhamento na chapa de ferro, com marcas do fogo.
Também servimos sobremesas da casa e a costela defumada como prato principal.
Açougue boutique
O balcão de quem entende de carne
A mesma carne que vai para a nossa grelha você leva para casa.
Carnes premium
Peças selecionadas peça por peça, com padrão constante.
Cortes Angus
Marmoreio superior e maciez reconhecida pelos clientes.
Carnes para churrasco
Do corte clássico ao especial, prontas para a brasa.
Produtos especiais
Defumados, embutidos e itens que você não acha em qualquer lugar.
Experiência de compra
Atendimento de balcão, orientação de corte e ponto ideal.
Qualidade garantida
Refrigeração controlada e manipulação rigorosa.
Galeria
A casa em imagens
Vitrine, brasa, salão e pratos — o percurso completo da carne.
Depoimentos
Quem prova, volta
Frases inspiradas nas avaliações públicas de clientes da casa.
4,8
199 avaliações
“As melhores carnes da cidade.”
“Você escolhe o corte na geladeira.”
“Costela defumada incrível.”
“Atendimento excelente.”
“Produtos de altíssima qualidade.”
Diferenciais
Tudo sob o mesmo teto
Escolha do corte na vitrine
Cortes premium
Restaurante
Açougue
Hambúrguer artesanal
Massas artesanais
Risotos
Estacionamento
Wi-Fi
Localização
Venha escolher o seu corte
Estacionamento no local e atendimento de balcão durante todo o horário de funcionamento.
Endereço
Av. Dr. Durval Nicolau, 2538
São João da Boa Vista — SP
Telefone
(19) 3631-2538Horários
- Segunda a sábado · 09h — 22h
- Domingo · 09h — 16h